Recipe

पाव भाजी RECIPE पाककृती  साहित्य बटाटे …………………………………………………..४ मध्यम २     टोमॅटो …………………………………………………४ मध्यम ३     फूल गोभी (फ्लॉवर)………………………………….१/४ लहान ४     कांदे …………………………………………………..२ मध्यम ५     आले …………………………………………………..१ इंच ८     लसूण ………………………………………………….८ – १० पाकळ्या ९     हिरवी शिमला मिरची …………………………………..१ मध्यम १०    हिरव्या मिरच्या ………………………………………….३-४ ११    ताजी कोथिंबीर ……………………………………………..१/४ कप १२    सोललेले मटार ……………………………………………..१/४  कप १३    लिंब ……………………………………………………………२ १४    […]

मिसळ पाव RECIPE / पाककृती  साहित्य  मोड आलेले मूग ……………………………………………..१ कप मोड आलेली मटकी …………………………………………..१ कप तेल ……………………………………………………………..२ टेबल स्पून हिंग …………………………………………………………….१ चिमुट मोहरी …………………………………………………………..अर्धा चहाचा चमचा कढी पत्ता …………………………………………………….५,६ बारीक चिरलेले कांदे …………………………………………..२ मोठे उभ्या चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या ……………………………..२ लसूण वाटलेली ……………………………………………………..१ चहाचा चमचा आले वाटलेले ……………………………………………………….१ चहाचा चमचा हळद …………………………………………………………………अर्धा चहाचा चमचा लाल तिखट

पुरण पोळी RECIPE / पाककृती    पुरणाचे साहित्य चणा डाळ ………………………………………………………१ १/४ कप (सव्वा) गूळ ………………………………………………………………..१ १/२ कप (दीड) केशर …………………………………………………………….१ चिमुट हिरव्या वेलचीची पूड ………………………………………….१/४ चमचा (पाव) जायफळ पूड …………………………………………………..१ चिमुट   कणकेचे साहित्य  मैदा ……………………………………………………दीड कप मीठ …………………………………………………..१ चिमुट साजूक तूप ………………………………………….अर्धा कप कृती  डाळ धुवून कुकर मध्ये मऊ शिजवून घ्यावी. चाळणीवर घालून त्यातील पाणी

मेदू वडा RECIPE / पाककृती मेदू वडा हा दक्षिणात्य पारंपारिक पदार्थ असून तो दक्षिण भारतात जेवणात आणि नाश्त्यासह केव्हाही खाल्ला जातो. उडीदाच्या डाळीपासून बनवलेला हा पदार्थ कुरकुरीत व अतिशय खमंग व चविष्ट असा पदार्थ आहे. याचा आकार अमेरिकेत मिळणाऱ्या डोनट सारखा  असतो व तो बाहेरून कुरकुरीत असलं तरी आतून नरम असतो. मेदू वडे सांबार व नारळाच्या