Julia Komp Lebenslauf, Wikipedia, Freund, Köchin (Rezepte Kochbuch) Alter

Name Julia Komp

Wie alt ist sie? / Alter / Age / Geburtstag 6. April 1989. Sie ist 35 Jahre alt (Stand 2024).

Steckbrief Lebenslauf / Privat Wiki

Einleitung :

Julia Komp ist eine deutsche Köchin. Als Küchenchefin eines mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants gilt sie als Deutschlands jüngste Sterneköchin. Sie ist den Fernsehzuschauern bekannt als die TV-Köchin bei Hier und heute des WDR. Küchenschlacht ZDF, Lecker kochen und backen WDR.

Persönliches : Kindheit, Eltern und Familie

Julia Komp wurde in Engelskirchen, Deutschland geboren. Sie ist ledig.
Ihre Lust am Kochen wurde durch ihre Urgroßmutter geweckt. Schon von klein auf half sie ihrer Urgroßmutter und später ihrer Großmutter beim Kochen und Backen in der heimischen Küche.
In den Urlaub fuhr Julia Komp oft mit ihren Großeltern, die Besitzer eines Reisebüros waren, und verbrachte ihn in angesehenen Hotels. Im Alter von etwa zwölf Jahren entwickelte sie Interesse daran, hinter die Kulissen der Hotellerie – insbesondere der Küche – zu schauen.

Sie arbeitete im Schloss Loersfeld, verbringt jedoch einen Großteil ihrer freien Zeit mit Reisen. Das Jahr 2019 macht sie eine Work and Travel Reise in Asien und dem Orient.

Karriere, Agentur, Vermögen und Beruf :

Im Alter von nur 19 Jahren begann Julia Komp eine Ausbildung in einem Michelin-Stern ausgezeichneten Kölner Restaurant Zur Tant und fand dort ihre Berufung.

Im Anschluss ihrer Ausbildung zur Köchin arbeitete sie im Restaurant La Poêle d’Or.
Schließlich wechselte sie in die Küche des Restaurants im Schloss Loersfeld und übernahm dort 2015 im Alter von 26 Jahren die Position der Küchenchefin.
Das Restaurant Schloss Loersfeld ist bereits seit Jahren mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Julia Komp konnte den dafür notwendigen hohen Standard in ihrer Position als Küchenchefin beibehalten und ist damit Deutschlands jüngste Sterneköchin geworden.

Für den WDR steht Julia Komp gelegentlich im sendereigenen Kochstudio für die Sendung Hier und heute vor der Kamera und präsentiert die neusten Gerichte.

Interessante Fakten :

Mit juliakomp (punkt) de hat die Sterneköchin zwar eine eigene Website, verrät dort allerdings nicht viel über sich selbst. Der Internetauftritt dient primär der Kontaktaufnahme und einem Reiseblog

An ihrem Job gefällt Julia Komp vor allem die Möglichkeit, ihre Gäste durch ihre Speisen und Eigenkreationen zu begeistern.
Ihre Vorbilder haben sich im Laufe der Zeit verändert. War es früher vor allem Jamie Oliver, der die Sterneköchin in seinen Bann gezogen hatte, so ist es nun der Branchen-Größe André Chiang aus Taiwan, der sie mit seinen außergewöhnlichen Kreationen beeindruckt.
In der Küche ihres französischen Restaurants nutzt Julia Komp zunehmend asiatische Gewürze. So haben vor allem Baharat und Ras el hanout ihr angetan. Doch auch vor den altbekannten Chiliflocken schreckt sie nicht zurück.

Ihre vielen Reisen nutzt Julia Komp oft dazu, um der Herkunft ihrer Hauptzutaten und Gewürze nachzugehen. Sie schaut sich auch an wie die Tiere behandelt werden, von denen ihr Restaurant das Fleisch bezieht. Schließlich möchte sie, „dass alles vom Einkauf bis zum Konsum perfekt ist“.
Mehrere Jahre war Julia Komp Mitglied des deutschen Jugend-Nationalteam der Köche und sahnt bei internationalen Wettbewerben insgesamt dreimal Doppel-Gold ab.